Małe, puszyste i gąbczaste w konsystencji, wypiekane są z drożdży i mąki gryczanej. Można je kupić w supermarketach (w gotowych zestawach, zawierających saszetkę cukru pudru i porcję masła) oraz ulicznych budkach, gdzie przygotowywane są na poczekaniu i podawane na gorąco. Serwowane często ze słodkimi dodatkami: syropem, bitą śmietaną lub truskawkami.