Mizithra jest popularna także w innych regionach Grecji oraz na Cyprze. Występuje w dwóch głównych wersjach: słodkawej, zwanej po prostu: mizithra, oraz kwaśnej – tzw. xynomizithra. Jest miękka i wilgotna, o kremowej konsystencji i śnieżnobiałej barwie. Nie zawiera soli.

Mizithra często podawana jest jako deser z dodatkiem miodu, bądź też jako przystawka z oliwkami i pomidorami. Może być dodawana do potraw, sałatek lub wypieków.