Anthotyros

Grecki biały ser, produkowany z mleka owczego lub koziego, niekiedy z ich mieszanki. Występuje w dwóch odmianach smakowych.

Pierwsza z nich jest miękka lub półtwarda, o kremowej konsystencji i słodkim posmaku. Często podaje się ją na śniadanie, do miodu i owoców. Anthotyros występuje także w wersji suchej, twardej i słonej – wykorzystywanej jako dodatek do potraw lub sałatek. 
Anthotyros produkowany jest w Tracji, Macedonii, na Wyspach Jońskich i Krecie. 

Fot. http://www.dodoni.eu

< sierpień 2012 >
Pn Wt Śr Cz Pi Sb Nd
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2