Australijczycy nazywają manukę drzewem herbacianym. Krzew osiąga wysokość od kilku do kilkunastu metrów, z jego liści wytwarza się olejki lecznicze. Manuka jest rośliną miododajną – w Nowej Zelandii produkuje się z niej popularną odmianę miodu o ciemnokarmelowej barwie. Produkt odznacza się właściwościami leczniczymi i działaniem antybakteryjnym. Jest stosowany jest m.in. na dolegliwości żołądkowe, choroby skórne czy zewnętrzne rany.