Długi, cieńki makaron o cylindrycznym przekroju pochodzenia włoskiego.
Tradycyjnie miał ok. 50cm długości, jednak z biegiem czasu popularniejsze stały się jego krótsze wersje. Produkuje się go z twardych odmian mąki pszenicznej tzw. pszenicy durum. Jest podstawą wielu klasycznych dań takich jak Spaghetti Bolognese czy Spaghetti Carbonara.