Monachijski browar Hofbräu jest własnością władz rządowych Bawarii. Istnieje od XVI w. i podlega Bawarskiemu Prawu Czystości, określającemu zasady warzenia tradycyjnego bawarskiego piwa. Browar funkcjonuje także w innych niemieckich miastach (m.in. Berlinie, Hamburgu i Bremie) oraz za granicą. Filie Hofbräuhaus zostały otwarte m.in. w Stanach Zjednoczonych, Włoszech i Szwecji.