Capuns wypełnia masa na bazie mąki, jajek, mleka i różnych dodatków – sera, chleba lub suszonych wędlin. Zawinięte w liście boćwiny Capuns gotuje się lub zapieka z dodatkiem bulionu, a następnie podaje polane śmietanowym sosem.

Fot. Adrian Michael, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0