Śledź po kaszubsku jest staropolską potrawą postną, jedzoną na Kaszubach w Wigilię. Istnieją różne warianty przepisu: słodkawy posmak dania często wzmacnia się poprzez dodanie rodzynek lub suszonych śliwek. Zalewę przygotowuje się na bazie zagotowanego octu winnego z wodą, cukrem, cebulą i przyprawami (m.in. liściem laurowym i majerankiem).