Tofu jest wykorzystywane powszechnie w potrawach orientalnych i w kuchni europejskiej oraz jako składnik dań mięsnych i wegetariańskich. Twarożek ten, podaje się na wiele sposobów, np: pokrojone w kostki i gotowane na ostro z mielonym mięsem (kuchnia syczuańska). W Pekinie jada się je na zimno z czosnkiem albo w formie długich, twardych paseczków.