Surströmming

Tradycyjne danie kuchni szwedzkiej: kiszony śledź bałtycki, sprzedawany w puszkach.

Znany z silnego, nieprzyjemnego zapachu (w celu niwelacji często otwierany w wodzie). Przygotowywany jest ze śledzi bałtyckich, fermentowanych w beczkach przez 1-2 miesiące, następnie puszkowanych przez kolejne pół roku. Szwedzi spożywają go tradycyjnie na cienkim pieczywie, wraz z posiekaną cebulą, plastrami gotowanych ziemniaków i kwaśną śmietaną. Do popicia: mleko lub kieliszek wódki. 

< sierpień 2012 >
Pn Wt Śr Cz Pi Sb Nd
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2