Akcja odbędzie się w dniach 25 stycznia – 9 lutego. W ramach realizacji projektu wybrane małopolskie lokale gastronomiczne zorganizują szereg wydarzeń o charakterze kulinarnym. Wśród festiwalowych atrakcji znajdą się m.in. pokazy, wystawy, konkursy i prezentacje, nawiązujące do dziedzictwa kulinarnego Małopolski.
Celem projektu jest rozwijanie turystyki kulinarnej województwa małopolskiego w okresie posezonowym, propagowanie tradycji kulinarnych regionu, a także promowanie naturalnej,  zdrowej żywności i wspieranie lokalnych inicjatyw ekologicznych.
Szczegóły dotyczące projektu oraz lokali uczestniczących znajdziecie na stronie: http://karnawalsmakow.pl/.