Duńska pieczeń wieprzowa, uchodząca za jedną z potraw narodowych.
Danie składa się z kawałka schabu z ponacinaną skórą, natartego solą, pieprzem i przyprawami. Pomiędzy nacięcia często wkłada się goździki i liście laurowe. Mięso zapieka się w piekarniku, a następnie podaje z dodatkiem ziemniaków (gotowanych lub karmelizowanych w maśle i cukrze). Częstym dodatkiem do pieczeni jest ponadto czerwona kapusta lub duński chleb żytni.
Flæskesteg spożywana jest tradycyjnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.
Fot. fru_green, Wikimedia Commons, CC-BY-SA-2.0