To jeden z najpopularniejszych fast-food’ów, wywodzących się z kuchni bałkańskiej i bliskowschodniej. Rozpowszechniony w większości krajów Europy, występuje w rozmaitych odmianach. W wersji tradycyjnej podawany jest na talerzu jako osobne danie, lub na wynos – w chlebie typu pita, z dodatkiem sezonowych warzyw. To odpowiednik greckiego gyrosa i arabskiej szoarmy.