Adana kebabı

Odmiana tradycyjnego tureckiego kebabu: ręcznie siekane mięso baranie, uformowane w podłużny kształt, nadziane na żelazny szpikulec i grillowane.

Potrawa wywodzi się z miejscowości Adana w południowej Turcji. Najczęściej dodawana jest z dodatkiem tureckiego płaskiego chleba i pieczonych warzyw – pomidorów, papryczek i cebuli – posypanych zieloną pietruszką. Istnieją także inne warianty dania, popularne m.in. w Iraku i Syrii. 

Fot. Wikimedia Commons

< sierpień 2012 >
Pn Wt Śr Cz Pi Sb Nd
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2