Na pierniku święta się nie kończą. Co z okazji Bożego Narodzenia pieką nasi sąsiedzi – bliżsi i dalsi? Zamieszczamy apetyczny przegląd świątecznych ciast i ciasteczek, spożywanych w wybranych krajach europejskich.
czytaj więcej...Ciemny, korzenny i słodki – choć wywodzi się od staropolskiego słowa pierny, czyli „pieprzny”. Jego europejskie początki sięgają średniowiecznych cechów, lecz pierwszy znany przepis pochodzi z 1725 r.
czytaj więcej...Kim był twórca przepisu na najpopularniejszą odmianę sushi, a kim pierwszy Japończyk, który warzył piwo? Na czym polega zasada pięciu kolorów w japońskiej aranżacji jedzenia i jakiej ryby nie może jadać cesarz Japonii? To tylko niektóre z pytań, na które odpowiedzi znajdziemy w książce Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek.
czytaj więcej...Grzane wino, pieczone kasztany, serca z piernika i bratwurst – kulinarny pakiet bożonarodzeniowych jarmarków uszczęśliwia (jak co roku) rzesze turystów w największych miastach Europy.
czytaj więcej...Grzane wino znane jest od dawna, na całym świecie i w licznych odmianach. To obowiązkowy element europejskich jarmarków bożonarodzeniowych, współtworzący świąteczną atmosferę w stopniu porównywalnym do korzennych wypieków. Otwierając sezon zimowy, zapraszamy do kulinarnej podróży szlakiem najpopularniejszych odmian grzańca.
czytaj więcej..."Wszystko zaczęło się od „żywego” prezentu naszej babci: dwóch kóz - Broni i Tosi. Potem było mleko. Ser to wspomnienie wypraw do Austrii i Szwajcarii, które przywróciły nam wiarę w produkty regionalne, wytwarzane zgodnie z naturalnymi procesami, w przydomowych gospodarstwach". Winiarstwo to nie jedyna pasja Państwa Jaskółów, właścicieli katowickiej Winnej Zagrody – jedynego takiego miejsca na Śląsku. Gospodarze produkują również pyszne sery kozie, które w smaku niczym nie ustępują ich domowym alkoholom.
czytaj więcej...Uzupełniamy infografiką nasz artykuł, opisujący m.in. różnice między unijnymi oznaczeniami produktów regionalnych i tradycyjnych!
czytaj więcej...Japońskie specjały zadomowiły się u nas na dobre. Europejczykom przypadł do gustu nie tylko smak potraw z Kraju Kwitnącej Wiśni, ale również estetyczny, ciekawy sposób ich podania.
czytaj więcej...Kawiarnia 'Kryształowa' przez lata była jednym z ulubionych miejsc spotkań Ślązaków. Spotykali się w niej studenci w przerwie między zajęciami, zakochani na romantycznych randkach, starsze panie, racząc się pyszną kawą i ciastkiem oraz lokalni biznesmeni, goszczący swoich wspólników w interesach. Nie brakowało też tzw.”cinkciarzy” realizujących swoje szemrane interesy oraz pań lekkich obyczajów.
czytaj więcej...Podział na produkty regionalne i tradycyjne – choć stosunkowo oczywisty – może nieco dezorientować. Jako integralna część kulinarnego i kulturowego dziedzictwa Polski, chronionego prawem krajowym i unijnym – tym bardziej zasługuje więc na krótkie omówienie.
czytaj więcej...< | sierpień 2012 | > | ||||
Pn | Wt | Śr | Cz | Pi | Sb | Nd |
30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |