Sękacz

To rdzennie tatarskie ciasto biszkoptowe, z widocznymi w przekroju ciemnymi warstwami. Pieczone jest na specjalnym obrotowym rożnie, stąd powstałe w efekcie obracania charakterystyczne „sęki”.

Sękacz jest popularny w niektórych regionach Niemiec, a także w Szwajcarii, Francji, Rumunii, na Węgrzech czy Litwie. W Polsce wypieka się go przede wszystkim na terenach wschodnich. To tradycyjny wypiek wielkanocny Podlasia, spożywany zwłaszcza w rejonie Suwalszczyzny. Sękacz jest popularny także na Lubelszczyźnie. 

< sierpień 2012 >
Pn Wt Śr Cz Pi Sb Nd
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2