Arancini di riso

Tradycyjny sycylijski specjał - smażone na głębokim tłuszczu, panierowane ryżowe kulki, wypełnione farszem z mięsa, groszku lub innych warzyw czy też sera mozzarella.

Spotykane są też mniej tradycyjne wersje: z masłem, z grzybami z bakłażanem, z kiełbasą, z gorgonzolą, z łososiem, z kurczakiem i z owocami morza. Podczas dnia Świętej Łucji  w kawiarniach dostępne są również arancini ze słodkim nadzieniem i cukrową posypką.

Fot. Wikimedia Commons, domena publiczna

< sierpień 2012 >
Pn Wt Śr Cz Pi Sb Nd
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2