To tradycyjny portugalski przysmak, przyrządzany z okazji święta Trzech Króli. Wypiekany jest z miękkiego białego ciasta z dodatkiem rodzynek i orzechów. Często ma kształt okrągłej obręczy, przypominającej królewską koronę. Z wierzchu zdobiony jest kandyzowanymi i suszonymi owocami.

Wewnątrz ciasta, zgodnie z tradycją, zapiekane jest ziarenko bobu. Przesąd głosi, że ten, kto je znajdzie, będzie musiał zapłacić za bolo de rei w przyszłym roku. 

Fot. Comte0, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0