Tradycyjna potrawa z Laponii, rozpowszechniona na terenie całej Skandynawii. Zazwyczaj przybiera postać cienko pokrojonych plasterków mięsa z renifera - smażonych w tłuszczu, przyprawionych solą i czarnym pieprzem, a następnie zalanych wodą, śmietaną lub piwem. Mięso smażone jest często z kurkami i porem, a podawane z tłuczonymi ziemniakami i musem z borówek (w Finlandii dodatkowo z ogórkami konserwowymi).